Domaine Maire & Fils – Château-Chalon – 2013

Domaine Maire & Fils – Château-Chalon 2013
Élevage en fût – Vin jaune – 2 étoiles Guide Hachette

1 045 bouteilles, pas une de plus. Ce vin jaune-là, c’est pas tous les jours qu’on en débouche. Nez ultra expressif, entre fruits secs, fruits jaunes mûrs, un peu de noisette toastée, et une vraie finesse. En bouche, du volume, un joli gras, de la tension, et une finale longue, pleine de charme et de caractère.