Vin Rouge Passagem Réserve 2023, 75cl Douro

De l’autre côté du fleuve, en face du célèbre Vale do Meão, se trouve la Quinta das Bandeiras, au cœur du Douro Supérieur. Traversée par l’ancienne voie ferrée Pocinho–Barca d’Alva, elle inspire le nom de la marque Passagem, créée en 2005 par la famille Bergqvist (propriétaire de la Quinta de La Rosa), en partenariat avec l’œnologue Jorge Moreira.

Sur les 100 hectares de la propriété, une grande partie des vignes a été replantée cette même année, devenant aujourd’hui des parcelles uniques, pleines de caractère. La philosophie de Passagem vise à exprimer tout le potentiel du Douro Supérieur à travers des vins fruités, raffinés, frais et élégants.

Un moment marquant fut le Passagem Grande Reserva Tinto 2009, élu Meilleur Vin Portugais lors de l’événement Essência do Vinho en 2017.

Vinification : fermentation en cuves inox, suivie d’un élevage de 18 mois en fûts de chêne français Allier.

Accords : Plats riches en champignons (raviolis, risottos). Viandes de porc ibérique.