Vin Rouge Lima Mayer 2017, 75cl Alentejo

Vinification : En cuves inox et lagares avec contrôle de température. Macération prolongée.

Élevage : 12 mois en fûts de chêne français, suivis de 12 mois en bouteille.

Œnologue : Rui Reguinga.

Analyse technique :Acidité totale : 5,40 g/L | pH : 3,92 | Acidité volatile : 0,68 g/L | SO₂ libre : 30 mg/L | SO₂ total : 70 mg/L.