Vin Rouge Château Tronquoy Lalande Saint-Estèphe 2015, 75cl Bordeaux, France

Les vins du Château Tronquoy-Lalande se distinguent par leur capacité à séduire dès leur jeunesse, tout en gagnant encore en élégance après quelques années de garde. Le Merlot (55 %), en harmonie avec le Cabernet Sauvignon (37 %), donne naissance à des vins fruités et puissants. La touche subtile de Petit Verdot (6 %) et de Cabernet Franc (2 %) dans l’assemblage apporte fraîcheur, finesse et une belle complexité aromatique.

L’hiver 2015 a été plus froid que les années précédentes, mais le printemps, doux et ensoleillé, a favorisé un débourrement précoce. La floraison, rapide et homogène, s’est déroulée entre le 26 mai et le 2 juin. L’été, sec et chaud, a ralenti le cycle végétatif. La véraison est survenue de manière précoce et uniforme, entre le 21 juillet et le 10 août.

Les averses alternant avec de belles périodes en août et septembre ont favorisé la maturation finale. Les graves profondes du domaine ont parfaitement joué leur rôle de drainage naturel, régulant l’apport en eau à la vigne.

Les vendanges ont débuté avec le Merlot le 16 septembre et se sont terminées le 8 octobre. Une récolte parcellaire a permis de cueillir les raisins à parfaite maturité aromatique et phénolique.

Au chai, les premières fermentations en cuve ont révélé des moûts très colorés et aromatiques. Les extractions ont été menées en douceur, dans une recherche constante de tanins soyeux. Les températures ont été volontairement maintenues basses pour préserver l’expression du fruit et révéler pleinement le caractère du terroir.

Les premières dégustations montrent une grande maturité, tant dans les arômes que dans la texture des tanins. Un rouge élégant et plein de caractère.