Vin Rosé Chateau d’Esclans Whispering Angel 2022, 75cl Provence

Récolte au lever du soleil jusqu’au soir. Les meilleurs raisins ont été sélectionnés, suivis d’un égrappage total et d’un broyage à une température de 7 ° C à 8 ° C afin d’éviter l’oxydation. La vinification a eu lieu en acier inoxydable, avec « Batônnage » deux fois par semaine, à température contrôlée.