Vin de Porto Poças 20 Years Old Tawny, 75cl Douro

Porto Tawny de haute qualité, obtenu par l’assemblage de vins sélectionnés de différentes récoltes, élevés en fûts, avec un âge moyen de 20 ans.

Suggestion de consommation : Excellent digestif, accompagne bien différents fromages, desserts, chocolats et noix. Servir à 18°C ou légèrement frais. Une fois mis en bouteille, ce vin est prêt à être dégusté, conservant toutes ses qualités intactes.

Qualité : Aloirado doux – Tawny 20 ans

Origine : Portugal — Région Démarquée du Douro
Sous-région : Tabuaço, Ervedosa do Douro (Cima Corgo), Numão (Douro Supérieur)

Âge des vignes : 40–60 ans

Type de sol : Schiste

Vendanges : Raisins sélectionnés à la vigne et récoltés à la main.

Vinification : Fermentation à température contrôlée, interrompue par ajout de fine de vin fortifiée.

Élevage : Assemblage soigné de Portos Tawny de qualité supérieure, élevés en fûts, avec un âge moyen de 20 ans.

Mise en bouteille : Au moment de l’expédition au client.

Œnologie : Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa

Analyses :
Sucre résiduel : 133,00 g/L
Acidité totale : 4,78 g/L (acide tartrique)
pH : 3,31