Vin de France Rosé Moelleux 2024

Les raisins proviennent de parcelles granitiques et sont vendangés à la main. La vinification commence par une fermentation alcoolique à basse température. Un mutage est effectué en cours de fermentation pour conserver des sucres résiduels. Cette méthode apporte à la cuvée ses arômes fruités de pamplemousse et petits fruits rouges. Une robe rose saumonée et un nez très fruité.

En bouche une attaque moelleuse avec une finale rafraichissante légèrement mentholée. Son équilibre entre rondeur et vivacité se marie très bien avec la cuisine exotique. A déguster frais (8°).