Vin Blanc Spoke Awatere 2022, 75cl Marlborough

Qualité simplement exaltante et un rapport qualité-prix surprenant. » Matthew Jukes

Les vins SPOKE, de Liam Steevenson et Ben Glover, ne sont pas une interprétation humaine du lieu, mais une voix ininterrompue. Ensemble, ils cherchent à préserver les caractéristiques intrinsèques de la terre, à cultiver les racines dans des sols riches en biote, en fermentant uniquement avec des levures indigènes et à des températures dictées par la nature elle-même.

Le SPOKE n’est pas un exercice de vérification environnementale, mais il intègre les pratiques qui permettent de produire le meilleur vin possible. Le résultat est une terre moins affectée par la production de vin. C’est aussi une célébration du lieu, un véritable reflet de son importance et une déclaration de l’engagement à protéger la terre.