Vin Blanc Soalheiro Sauvignon Blanc e Alvarinho 2024, 75cl Vinhos Verdes

Les raisins sont récoltés à la main et pressés, puis décantés en douceur. Le Sauvignon Blanc et l’Alvarinho fermentent à basse température dans des cuves en acier inoxydable séparées, avant d’être assemblés. Cette pratique permet d’obtenir un vin à la fois aromatique, avec les notes végétales du Sauvignon Blanc, et avec un arrière-goût minéral, obtenu grâce à la structure de l’Alvarinho.