Vin Blanc Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay 2021, 75cl Californie, États-Unis

Depuis plus de trois décennies, Kendall-Jackson s’engage avec rigueur à produire des vins de la plus haute qualité, exclusivement à partir de raisins cultivés dans les vignobles frais et côtiers de Californie. Chaque cépage est soigneusement planté dans le type de sol et le climat qui lui conviennent le mieux, et chaque parcelle est suivie avec précision tout au long du processus de vinification. Cette méthode exigeante et exclusive permet d’obtenir des vins aux saveurs riches et complexes, toujours équilibrés, avec la texture veloutée qui fait la signature de la maison.

Points Clés
Vinification en petits lots, avec une attention minutieuse à chaque détail

Pressurage en grappes entières pour préserver la fraîcheur du fruit

Élevage sur lies avec bâtonnage mensuel, conférant une texture crémeuse et soyeuse

Informations Techniques:
Région : Californie
Élevage : 5 mois en fûts de chêne français (4,5 % neufs) et américain (7 % neufs)
Acidité totale : 0,69 g/100 mL
pH : 3,41

Provenance des raisins :
51 % Monterey County
32 % Santa Barbara County
16 % Mendocino County
1 % Sonoma County