La cuvée Seraphina du domaine Ficomontanino est une cuvée parcellaire de sangiovese. Les vignes d’une quarantaine d’années sont situées au coeur du domaine, sur des sols d’argile. Les jus sont élevés un an en amphore enterrée puis affinés encore un an en cuve avant la mise. Commercialisation après un an de bouteille.
Grande finesse de la texture, raffinement des parfums. Un vin infusé, profond, vivant.
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