ROSÉ Assemblage

Un vin concentré, fruité et précis. Ce champagne rosé, élaboré selon la méthode ancestrale de l’assemblage, révèle une belle fraîcheur sur des notes gourmandes de Bouzy Rouge.

Vinification
Cuve inox thermo-régulée. Malo. Méthode d’assemblage de vins blanc et rouge (Coteaux Champenois)

Cépage
60 % Chardonnay, 40% Pinot Noir (dont 12% Coteaux Champenois de Bouzy)

Provenance
Cramant, Bouzy (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru)

Vieillissement sur lies
3 ans minimum

Dosage
4 g/L – Extra Brut

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