Terroir historique sélectionné par les moines pour sa situation au coeur du coteau et son exposition sud.
Réserve perpétuelle de 2011 à 2018
Mise en cave : Juin 2019
Élevage en bouteille : 36 mois
Dosage : Extra-Brut : 3 g/L
Dégorgement : 6 mois avant commercialisation
Production :
6102 Bouteilles – 98 Magnums
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