Clémentin de Pape Clément 2019

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Situé à Pessac, le vignoble du Château Pape Clément figurant au classement des crus classés de Graves s’étend sur 60 hectares. Son terroir se situe sur la plus ancienne des terrasses alluviales, appelée « nappe de graves pyrénéennes », on y trouve également des graves garonnaises.  L’encépagement rouge est constitué de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, le blanc de sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon et muscadelle.

Le vin blanc du Château Pape Clément est l’un des plus renommés de l’appellation, concentré et très aromatique, il se distingue également par son élégance et une superbe matière en bouche.

Le vin rouge se caractérise par l’intensité de son bouquet aromatique, sa concentration et sa finesse. Dans les grands millésimes son aptitude au vieillissement est exceptionnelle.

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• Confit de canard
• Pigeonneau rôti
• Entrecôte à la bordelaise aux cèpes
• Filet de bœuf braisé
• Roquefort

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

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Notation

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90-92/100

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Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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