Château Lynch-Moussas 2022

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5ème Grand Cru classé AOC pauillac en 1855, le Château Lynch-Moussas possède un vignoble qui s’étend sur un terroir de 62 hectares dans les appellations Pauillac et Haut-Médoc. Planté à 75 % cabernet sauvignon et 25 % merlot, il fait l’objet depuis 100 ans de soins qui lui permettent de briller parmi les plus grands Pauillac. Les vignes, plantées sur de belles croupes graveleuses günziennes composées de galets et de graviers cimentés par des sables argileux, sont traitées avec le plus grand soin pour leur permettre d’exprimer toute la richesse de leur terroir. Travail de la terre et de la vigne, vinification, élevage et conditionnement, à toutes les étapes, les équipes du Château Lynch Moussas œuvrent avec compétences et passion dans le respect du terroir et de l’environnement.

La vinification est conduite en cuves inox thermorégulées durant trois à quatres semaines et l’élevage  se fait en barriques (55 à 60% neuves) pendant 14 à 24 mois.

 

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• Entrecôte à la Bordelaise
• Marcassin en fricassée
• Paupiettes de veau en cocotte
• Selle d’agneau aux artichauts poivrades
• Gâteau au chocolat

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

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Notation

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92-94/100

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