“Château Galoupet” A.O.P. CÔTES DE PROVENCE Cru Classé Rosé 2023 Bouteille 75cl

Château Galoupet (83) :
Un domaine méditerranéen qui voit le jour au XVIIIe siècle.
Une carte historique réalisée sur ordre de Louis XIV est publiée au milieu du XVIIIe siècle  et mentionne la zone sous le nom de « Le Galoupe », qui deviendra « Le Galoupet » sur les cartes suivantes. En plus de 300 ans, la disposition du domaine n’a pas changé, bien que 15 propriétaires se soient succédés depuis.
En 1955, son terroir bénéficie du classement Cru Classé Côtes de Provence.
En 2019, le Château Galoupet devient l’acquisition de LVMH.
En 2023, le domaine obtient la certification biologique. 
Galoupet Rosé :
Ce vin rosé de terroir biologique est élaboré à partir d’une assemblage de 6 cépages : Grenache, Syrah, Tibouren, Rolle, Cinsault et Sémillon.
2023 a été marquée par une sécheresse intense sur la côte qui a duré jusqu’à la récolte. Les rendements se sont avérés faibles, avec une moyenne de 28 hl par hectare, ce qui a permis de concentrer les arômes des baies et de récolter du raisin de haute qualité.
Notes gustatives :
Un nez riche et expressif sur des notes de fruits d’été, de pêche jaune et de saveurs exotiques accompagnées de touches florales.
En bouche, l’expression fruitée s’intensifie.
La finale est complexe et saline.
Suggestions gourmandes :
Il accompagnera les repas de l’apéritif au dessert, en hiver comme en été.